Chia frø får en geleaktig konsistens når den absorberer væske, og passer godt i grøt eller i pudding. Frøene er en god kilde til fiber og omega 3 fra planterike. Chia kan gjerne inngå i et ellers sunt og variert kosthold, men det er likevel viktig å vite at omega 3 fra planter ikke er det samme som omega 3 fra fisk og fiskeolje.
2 dl havregryn
2 ss chiafrø
2 dl melk
2 dl yoghurt
litt kanel og honning
Rør sammen ingrediensene. Fordel i serveringsglass og la stå i kjøleskapet i minst 6 timer under lokk. Rør litt i grøten før servering, topp med müsli og bær.