VP_VP_ALL_1920x455_1805_Salad_PlateOnTable.jpg

Salat med grillet kylling og nektariner

Sommerens friskeste salat lager du med grillet kylling og nektariner.

Det finnes knapt noe sunnere og mer velsmakende enkelt enn kyllingsalat! Prøv vår oppskrift som du virkelig kan imponere med!

Ingredienser (4 porsjoner)

Salat:

½ kinakål eller 1 stor romanosalat
1 potte mynte
½ agurk
2 avokadoer
2 vårløker
1 ½ nektarin
1 grillet maiskolbe
400 g grillet kyllingfile
1 dl cashewnøtter
salt og sort pepper 

Nektarindressing:

½ nektarin
1 hvitløksfedd
1 cm ingefær
½ dl olivenolje
½ dl eplesidereddik
salt

Kinakål fungerer godt som salatbunn, særlig dersom du finner en riktig frisk en. Skjær kinakålen eller romanosalaten opp i strimler. Finhakk myntebladene, skjær agurk, avokadoene og nektariner i skiver. Finhakk vårløkene. Skjær løs maiskornene fra maiskolben. Skjær kyllingen i skiver. Legg opp ingrediensene på et serveringsfat. Strø cashewnøtter, salt og sort pepper over.

Skrell det tynne skallet av ingefæren med en kniv. Tilbered dressingen ved å blande alle ingrediensene med en stavmikser. Hell en del av dressingen over salaten og server resten ved siden av.

 

Mais har lavt fettinnhold og er en kilde til folat, kalium og fosfor. Mais har også et høyt innhold av kostfiber. Den inneholder ganske mye karbohydrater og regnes derfor som en energirik grønnsak.

 

VitaePro inneholder ingredienser med dokumentert effekt på flere funksjoner i kroppen:


LEDD: Boswellia serrata bidrar til å holde leddene komfortable.

MUSKLER: VitaePro inneholder vitamin D som bidrar til å opprettholde normal muskelfunksjon.

REDUSERER TRETTHET: VitaePro inneholder vitamin B12 og C som bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.

IMMUNSYSTEM: VitaePro inneholder selen samt vitamin B12, C og D som bidrar til immunsystemets normale funksjon.

BESKYTTER CELLENE: VitaePro inneholder antioksidantene selen og vitamin C og E som bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress.

HJERTE: VitaePro inneholder omega 3-fettsyrene DHA og EPA som bidrar til hjertets normale funksjon. Dokumentert effekt på hjertets normale funksjon ved 250 mg DHA og EPA (2 kapsler/døgn).