VP_VP_ALL_1920x455_1805_Pancakes_Strawberry_PlateOnTable.jpg

Glutenfrie pannekaker med ferskt jordbærsyltetøy

Disse pannekakene med jordbærsyltetøy passer perfekt til store og små selskaper hvor noen har gluten- eller melkintoleranse! Ferske jordbær gir et friskt syltetøy, og dadlene i denne oppskriften gir litt ekstra sødme.

Ingredienser for pannekaker

(ca. 10–15 stykker)

1 l melk
4 dl glutenfritt lys melblanding
1 dl bokhvetemel
4 egg
1 ts salt
3 ss smeltet smør 
smør eller olje til steking

Slik gjør du: Bland melet med melken og pisk inn eggene. Smak til med salt og smeltet smør. La røren svelle i ca. 15–30 minutter. Stek store pannekaker i smør eller olje i stekepanne eller på stekehellen. Serveres med f.eks. ferskt jordbærsyltetøy og tyrkisk yoghurt.

Melkefri variant: Erstatt melken med havremelk og det smeltede smøret med kokosolje hvis du vil ha en røre uten melk. Stek de melkefrie pannekakene i olje.

Jordbærsyltetøy med dadler og chiafrø:

400 g ferske jordbær
3 ferske dadler
2 ss chiafrø

Ta stenene ut av dadlene. Legg jordbærene og dadlene i en blender og kjør til blandingen er ganske jevn. Tilsett chiafrøene og la det stå i kjøleskapet i ca. 15–30 minutter.

Jordbær er en god kilde til C-vitamin, folat og kostfiber.

 

VitaePro inneholder ingredienser med dokumentert effekt på flere funksjoner i kroppen:


LEDD: Boswellia serrata bidrar til å holde leddene komfortable.

MUSKLER: VitaePro inneholder vitamin D som bidrar til å opprettholde normal muskelfunksjon.

REDUSERER TRETTHET: VitaePro inneholder vitamin B12 og C som bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.

IMMUNSYSTEM: VitaePro inneholder selen samt vitamin B12, C og D som bidrar til immunsystemets normale funksjon.

BESKYTTER CELLENE: VitaePro inneholder antioksidantene selen og vitamin C og E som bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress.

HJERTE: VitaePro inneholder omega 3-fettsyrene DHA og EPA som bidrar til hjertets normale funksjon. Dokumentert effekt på hjertets normale funksjon ved 250 mg DHA og EPA (2 kapsler/døgn).